Kok

Zelfstandig werkend kok

Ben jij een kok met enige ervaring en vind jij het leuk om je culinaire hoogstandjes in ons bedrijf te verzorgen? Lees dan verder! Met jouw passie voor koken en creativiteit zorg jij ervoor dat we onze gasten blijven verrassen en de beste kwaliteit, de lekkerste gerechten en hapjes neerzetten. Blijf jij kalm in het heetst van de strijd? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je precies doen?
• Uiteraard koken;
• Je begeleidt productiemedewerkers en stagiaires & leerlingen in hun ontwikkeling en ziet er op toe dat op de juiste wijze gewerkt wordt;
• Je gebruikt je creativiteit voor het meedenken over nieuwe gerechten;
• Je zorgt ervoor dat alles volgens HACCP richtlijnen verloopt;
• Je bewaakt de houdbaarheid van de producten;
• Als je klaar bent met het werk, zorg je dat je je werkplek weer schoon achterlaat.

Werktijden en -omstandigheden
Deze functie is voor 5 dagen in de week, zowel doordeweeks als in het weekend. In principe begin je elke dag om 08:00 uur en de eindtijd hangt af van de drukte. Bij drukte en/of partijen kan je ook in de avonduren werken.

Wij vragen:
• Je houdt van afwisseling en vindt het leuk om de ene dag in onze keuken in Alblasserdam te werken en de volgende dag op één van onze partijen ergens in Nederland;
• Je kan zowel zelfstandig als in teamverband goed uit de voeten;
• Je hebt oog voor detail en kwaliteit. Je controleert regelmatig en zorgvuldig de resultaten van je inspanningen;
• Je bent creatief en innovatief, waardoor je steeds met nieuwe ideeën komt en overal kansen ziet. Ook zie je dit bij de ontwikkelingen van nieuwe concepten;
• Je bent flexibel in je werkzaamheden en werktijden.